グラナダ観光協会は、1982年にグラナダ県議会の従属機関として設立されました。 現在、3つの目標に向かって事業を展開しています。
協会はグラナダ県議会議長が主管し、その機能は理事会、顧問会議、地域および関連業界検討会フォーラムによって定められます。 これら管理組織には、県の行政機関、アンダルシア会議、企業家、労働組合、金融機関、市役所など、観光業に関係する公民両セクターの機関・団体から代表者が参加しています。
グラナダ観光協会は次の部課によって構成されています：
設立以降、協会は観光業界のエージェントやマスコミに対してグラナダの観光商品を発信し続けてきました。 また、県内の企業家や政治家に対し、観光オファー、サービス、インフラの改善に向けた活動を展開するよう奨励し続けてきました。
協会の最終目的は、さまざまな地域からの観光客数が安定して増加して行くよう、県内のさまざまな魅力を広く知らせることです。 そのため、次のようなプロモーション活動を展開しています：
この他の協会の目標は、各市町村や郡の観光開発です。 そのため、次のような活動を行なっています：
また、協会の県内観光案内所ネットワーク(OIT)を通じて、観光客の皆さんにさまざまな資料を提供し相談を受けています。
協会のコミュニケーション部門の役割は 国内外のマスメディアを通じてグラナダを紹介すると共に、観光業界に関係する新聞記者や専門家がグラナダ県を訪れる際の受入れ、ならびに彼らが希望する情報を提供することです。
このため、コミュニケーション・エリアは次のような情報手段を活用しています：
c グラナダ観光協会 I グラナダ本部 
