Mel i espčcies són ingredients imprescindibles en la rebosteria granadina, d'herčncia ŕrab. Paradoxalment, són els dolços que elaboren les monges en els convents de clausura els que han aconseguit més renom: coques, ous moll, mantegades i compotes de fruites. Deliciosos són els tocinillos de cielo de Guadix, la coca reial de Motril, els pestinyos de Vélez, les rosques de Loja i el pa de figa de l'Alpujarra. Els Piononos, uns xicotets dolços amb nom de Papa, mereixen per si mateixos una visita a Santa Fe.
© Patronat Provincial de Turisme de Granada
I Diputació de Granada. 
